Cukkinikrémleves hozzávaló:

Hozzávalók:

• 1 nagy cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• fokhagyma
• 2 dl tejszín
• 1 leves kocka vagy ételízesítő
• olaj
• só, bors

Mossuk meg és szeleteljük fel a hagymát és a cukkinit. Egy közepes méretű lábosba söprjük be és kevés olajon süssük át halványan. Öntsük fel vízzel, majd közepes lángra állítva kezdjük el főzni. Tegyük bele az átnyomott fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Amikor már könnyedén át tudunk szúrni egy villát a cukkinin, vegyük le a lángról és botmixerrel pépesítsük el. A tejszínt óvatosan öntsük bele, majd tegyük vissza közepes lángra. Rottyantsunk rajta egyet és már le is vehetjük a tűzről, készen van! Még finomabb ha friss petrezselyemmel, pirított mandulával illetve zsemlekockával szórjuk meg.

Kép: 1.